Zitat(wombat1st @ 06 Mar 2013, 14:37)
Zitat(Gertrud @ 05 Mar 2013, 16:33)
In den Studentenclubs ist es sicher schwer nben den billigen Massenbieren dann z.B. was aus der Privatbrauerei Specht anzubieten wenn es sich denn auch noch rechnen soll.
das ist genau der punkt. niemand ist bereit für gutes bier mehr geld auszugeben. und solange diese mentalität am tresen vorherrscht, dann wird es eben nur diese massenbiere geben.
[...]
eigentlich werden hier aber auch zwei sachen vermischt. zum einen ist es der regionale ansatz der bierherkunft und zum anderen die biersorten. und beim zweiten punkt bekleckert sich die sächsische brauereienlandschaft auch nicht mit ruhm.
Wir haben "Elbhang Rot" und manchmal "Lenins Hanf" von der Neustadt-Brauerei im Angebot und es funktioniert sehr wohl. Die Biere sind
keine Standard-Pilsbiere und etwas teurer, werden aber von den Gästen
sehr gut angenommen.
Der Bardienst muss natürlich auf das Angebot hinweisen und vielleicht auch zwei Sätze dazu sagen können & wollen. Wer es dann einmal probiert hat, greift häufig wieder darauf zurück.
jl