Chili con Shrooms

Also wenn ihr mich fragt...
An ein Chilli wie ich es koche kommt Gemüsezwiebel, Hack, Knoblauch, verschiedenste Bohnensorten (rote Bohnen, schwarze Bohnen, Augenbohnen, Krabbenbohnen, etc.) Tomatenmark, Tomaten, verschiedenste Chillisorten und Chillimischungen, geheime Zutaten. Sonst nix. KEIN Mais (iiihhhhh), KEINE Pilze (pfui!).

Mein Chilli rockt die Scheiße fett. So sieht's einfach mal aus.

Dieser Beitrag wurde von stabilo: 16 May 2010, 03:19 bearbeitet

Gibts eigentlich in Dresden sowas wie Cook-Offs?

also frisch hab' ich sie nicht in den teller gehobelt, weil die dann ja roh sind, aber dafuer wirklich fein kleingehackt ca. 20min vor kochschluss mit in den topf gegeben. der kaffee kam auch erst recht spaet dazu - war prima!


meet&eat und der buschfunk munkelt, dass die jungs grad' was planen, bei dem's 'n bischen mehr um den wettbewerb geht.

<edit>gnnnn.. typo</edit>

Das mach ich mir morgen zum Mittag, bin ja mal gespannt. :>

Aber was den Kaffee angeht, na ich weiß ja nich ... den werd ich wohl sicherheitshalber weglassen.

@Texastheorie:
Texas, sowie Kalifornien, New Mexico, Arizona, Nevada und Colorado, gehörten noch 1825 zu den Vereinigten Mexikanischen Staaten. Texas wurde 1845 von den Vereinigten Staaten von Amerika annektiert. Darauf folgte der Mexikanisch-Amerikanische Krieg und 1848 mit der Niederlage Mexikos die Abtretung der heutigen USA-Bundesstaaten. Der Wirtschaftspolitik der USA ("alles mit dem Dollar erobern") ist es zu verdanken, dass viele texanische Gerichte in die ganze Welt getragen werden. Die meisten Gerichte, die heutzutage als mexikanisch bekannt sind basieren auf texanischen Rezepten.

@ unicums rezept: ich verstehe die sache mit den 2 verschiedenen sorten fleisch nicht! warum? mal davon abgesehn, denke ich, dass filet trocken wird, wenn man es so lange kocht. ansonsten denk ich, kann man den braunen zucker weglassen, wenn man normale schoki nimmt. ich würd gemüse und fleisch in unterschiedlichen pfannen anbraten und dann zusammenkippen. ansonsten rockt das glau ich ganz gut. ich bleib trotzdem gegen pilze im chili. aber eher weil für mich pilze nich in ne tomatensoße gehören...

Sei sparsam, ja... aber weglassen eben gerade nicht, weil das ist ein "fieser move", der durchaus einiges an Charakter ausmacht.

abd, der der Meinung ist, dass beste Chilli von anatoL kommt.

Hab Gulaschfleisch genommen. Das sollte doch gehen.

Hackfleisch Junge echt jetz

Lies das Rezept nochmal. Da steht unter anderem auch Hackfleisch dabei. :>

Ach das isn Rezept? Dachte es is n Witz.

also gulasch trocknet nicht so aus, sollte also gehen. aber wie gesagt, warum da nun gewürfeltes und gehacktes (vom gleichen tier) ran soll, erschließt sich mir nicht...

Mir auch nicht. Aber ich dacht mir: probierste halt mal.

Im Sinne einer trigeminalen Wahrnehmung hat die Beschaffenheit der Speise für das Mundgefühl insgesamt einen wichtigen Einfluss auf den "Geschmack" als Gesamterlebnis. (Und weil hier Deutschland ist, gibt es dafür auch eine Norm: DIN 10950.)

abdErklärbär