Wer benutzt sowas, wer hat da schon Erfahrungen? Welche app taugt und worauf sollte man achten?

Alle diese Messager haben das Problem, dass du dem Anbieter vertrauen musst. Dann kannste auch bei Whatsapp bleiben. Da fühlt man sich wenigstens nicht in Sicherheit, die es in Wirklichkeit gar nicht gibt.

Entweder sind die Dinger PGP-Style und der Anbieter verwaltet das Nutzerverzeichnis. Da muss man aber drauf vertrauen, dass dir auch immer der richtige Key ausgeliefert wird. Ist also wertlos wenn man keine Möglichkeit hat, die Keys auch out-of-band (also nach persönlichem Treffen oder wenigstens telefonisch) ohne den Anbieter dazwischen zu verifizieren.

Viele andere bieten nur Verschlüsselung zum Server an. Die Daten werden dort entschlüsselt und für den Empfänger neu verschlüsselt. Auch hier muss man vertrauen, dass dort die Daten nicht abgegriffen werden.

Darüber hinaus sind die wenigsten Messager OpenSource also ist eh nicht wirklich nachprüfbar was da über den verschlüsselten Kanal zum Server geschickt wird. Es muss ja nicht jeder selbst den Code anschauen, aber es sollte für interessierte Leute auf jeden Fall möglich sein.

Und davon abgesehen, Firmen die mit den Ängsten der Leute nach dem NSA-"Hype" jetzt die große Kohle machen wollen, würde ich eh kritisch gegenüberstehen.