Kürzlich hatte ich mit einem etwas unbedarften Laien einen kleinen Disput darüber, ob denn Pilze in einem Chili con Carne europäischer Prägung (also mit Mais, Bohnen etc.) so toll sind.

Natürlich kann man in einer Geschmacksdiskussion nur verlieren und so kamen wir auch zu keinem Konsens, außer dem, dass ich offensichtlich keine Ahnung vom Kochen hätte.

Daher wollte ich mal ein paar Meinungen zum Thema einholen, wer was bevorzugt, warum etc.
Ich bin ja immer für neue Sachen offen, aber Pilze, egal ob Champignons, Pfifferlinge oder sonstige nichtmittelamerikanische Gewächse, gehen irgendwie gar nicht. Das is, als würde man ein Ragout Fin* mit Kidneybohnen verfeinern: Sieht 1. total scheiße aus, verbessert 2. den Geschmack nicht sonderlich und liegt 3. wie Blei im Magen.

Zu beachten ist:
a) Über Geschmack lässt sich nicht streiten, is klar
b) Dosenpilze == instant fail, is klar
c) Überlegene deutsche Eisbeine interessieren hier keinen, is klar
Discuss!

Dieser Beitrag wurde von Stormi: 15 May 2010, 14:28 bearbeitet

@Texastheorie:
Texas, sowie Kalifornien, New Mexico, Arizona, Nevada und Colorado, gehörten noch 1825 zu den Vereinigten Mexikanischen Staaten. Texas wurde 1845 von den Vereinigten Staaten von Amerika annektiert. Darauf folgte der Mexikanisch-Amerikanische Krieg und 1848 mit der Niederlage Mexikos die Abtretung der heutigen USA-Bundesstaaten. Der Wirtschaftspolitik der USA ("alles mit dem Dollar erobern") ist es zu verdanken, dass viele texanische Gerichte in die ganze Welt getragen werden. Die meisten Gerichte, die heutzutage als mexikanisch bekannt sind basieren auf texanischen Rezepten.