Rezepte für den kleinen Geldbeutel

nudelsoßenvariationen:

cocktailtomaten, basilikum und olivenöl
einfach die tomaten halbieren und mit reichlich olivenöl, frischem basilikum, salz und pfeffer in einer schüssel mit der hand zemanschen. nudeln zugeben, durchmischen, fertig! zur verfeinerung kann man noch feta oder sowas reinkrümeln.

schinken-sahne
kochschinken grob kleinschneiden und zusammen mit einem halben bund petersilie, einem becher sahne und je nach schärfe 1-2 pepperoni innen mixer und kurz pürieren.

normale tomatensoße
zwiebeln und knoblauch in ölivenöl andünsten, tomaten achteln (notfalls gehen auch welche außer dose) . alles zusammen köcheln lassen bis die passende konsistenz erreicht ist. salzen und pfeffern
verfeinerungsmöglichkeiten: schuß martini bianco, sahne/creme fraiche, grüner pfeffer, frische kräuter, frisch geriebener parmesan

käse-bechamel
passt wunderbar zu tortellini.
ein stück butter in nem topf zerlassen, mit mehl anschwitzen, milch drauf (immer fleißig rühren) und dann nen stück schmelzkäse zugeben. das ganze mit salz, pfeffer und reichlich muskat würzen.

gehts hier um günstiges Essen oder um gesundes Essen?

frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Paprika, Martini...hallo?
Hab ich nen Geldscheißer?


wirklich günstig:

Nudelauflauf
500g Nudeln (40ct)
2x Nudelauflauffertigkram aus der Tüte (je weniger als 50ct)
1 becher süße Sahne (Milch tuts auch zur Not) (~75ct)
Aufschnittreste o.ä. (runden wir mal ebenfalls auf 75ct)
Käse zum Überbacken auch weniger als nen Euro
Wasser, Salz, Pfeffer, ..

auf die Zutatenliste auf dem Fertigkram scheißen (jaja, 125g Nudeln, alles klar). Den Kram nach Anleitung anrühren und aufkochen, derweil Wurst schneiden und in ner Auflaufform mit den Nudeln vermischen, den Kram drüber, Käse drauf und ab in Ofen, Temperatur nach Gefühl, ich schätze mal 200° sind ok.
Wenn der Käse braun wird, sind auch die Nudeln durch und der Kram fertig.

Macht unter 4Eur für 3-4 Leute.

Nudeln mit Feuerwehrsoße
500g Nudeln, 2 Beutel Tomatensuppe, 6 Wiener, Mehl, Wasser
Tomatensuppe mit nur 2/3 des angegebenen Wassers zubereiten, derweil Wiener kleinschneiden, anbraten. Nudeln kochen, die "Suppe" noch bissel einkochen lassen, evtl. mit Mehl andicken. Wenn die Nudeln fertig sind, die Wiener in die Soße.

Macht 3-4 Leute satt für um die 3EUR.

Eiergeschmeiß mit Zucker
4 Fertigbackbrötchen, 3-4 Eier, Milch, Salz, Zucker, (Muskat)

Brötchen klein schneiden (vorheriges Backen nicht nötig), guten Schuss Milch mit den Eiern verrühren, Salz rein, Prise Zucker rein, Prise Muskat.
Brötchen gut in der Tunke einweichen, wenn die gut vollgesogen sind ab in ne Pfanne, goldbraun braten. Zum Servieren mit Zucker bestreuen.

Macht dich pappsatt für weniger als 1,50.

Dieser Beitrag wurde von Perseus: 06 Jun 2007, 02:14 bearbeitet

wenn du alles auf einmal für _ein_ Menü verbrauchst, dann schon

Käsesoße
Schuss Öl in Topf (Teelöffel oder so) 1 Scheibe Gouda (mittelalt) in Topf, am besten vorher zerkleinern, bei kleiner Hitze schmelzen und langsam Milch (3,5er) hinzu geben, dabei rühren nicht vergessen, sonst wird's klumpig.. nach belieben würzen (Salz, Pfeffer, Muskat) und fertig is die billigste Soße, kann man noch mit Kochschinken tunen und Nudeln dran hauen

edt: reicht für den Egoisten oder Einzelkinder

Dieser Beitrag wurde von loco: 07 Jun 2007, 10:26 bearbeitet

Plinsen, Eierkuchen, whatever...

225 g mehl
1 päckchen vanillezucker
etw. Zucker
1/2l milch
3 eier

bissl öl...

-> 1a qualität

kartoffeln in dünne spalten schneiden, auf backpapier auslegen, bissl salz und paprika (edelsüß) oder anderew gewürze ran, 15 min backen. fertig

Dieser Beitrag wurde von Linnie: 07 Jun 2007, 17:39 bearbeitet

eisbein 500g fertig 2mack
sauerkrautbeutel 20ct
2 scheiben brot 10ct
löffel senf 5ct

gefüllte tortellinis (fleisch- oder käsefüllung) - 80cent
pesto - 1,20 euro

= 2 euro und macht 2 personen satt...sehr lecker

€: ist in 10min fertig, fast ohne arbeit...

Dieser Beitrag wurde von bugy: 07 Jun 2007, 17:58 bearbeitet

½ kg Hackfleisch vom Rind
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
250 g Tomate(n), geschält (Dose)
250 g Kidneybohnen (Dose)
1 Dose/n Mais
250 g Paprikaschote(n), grün
250 g Paprikaschote(n), rot
½ Chilischote(n) oder eine, getrocknet oder Chiligewürz
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Paprika, edelsüss
etwas Öl (Olivenöl)



Zubereitung

Die gehackten Zwiebeln in etwas Öl anschwitzen und dann das Hackfleisch kräftig anbraten. Den Knoblauch kurz hinzu geben und alles mit den grob zerkleinerten Tomaten (incl. dem Tomatensaft aus der Dose) ablöschen. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und natürlich dem Chili würzen (Vorsicht bei den getrockneten Chilischoten!). Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 30 - 40 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit die Paprikaschoten waschen, putzen und grob würfeln. Kidney-Bohnen, Mais und Paprika in den Topf geben und nochmals alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dazu passt sehr gut Baguette oder auch Reis.

kartoffeln + senfsoße + ei; nudeln mit pesto genovese; selbstgemachte pizza; eierkuchen oder hefeplinsen mit apfelmus , kartoffelsuppe ....

Dieser Beitrag wurde von aspasia: 08 Jun 2007, 15:50 bearbeitet

*nudeln, n bißchen brühe und geriebener käse
*nudelsuppe mit eierflocken
*ofenkartoffeln mit quark
*kartoffel-möhren-suppe

Dieser Beitrag wurde von pueppi: 11 Jun 2007, 14:14 bearbeitet

ein beutel spätzle vom aldi
2 beutel emmentaler
1 becher sahne
1 zwiebel
pfeffer salz ein bischen öl

späzle kochen dann öl ind die pfanne zwiebel dazu dann spätzle käse und sahne rein, braten bis der käse schön zerlaufen ist
reicht für bis zu sechs personen und kostet in etwa 3€

Tandori Hähnchen

Tandori Masala aus dem Saigon Markt in der Wiener Platz Passage vermischen mit Joghurt. 1 Teil Masala 19 Teile Joghurt

Hähnchenteile rein (je nach dem was im Angebot ist) 1-2 Stunden oder eine Nacht ziehen lassen.

Feuerfeste Form einfetten und rein mit den Hähnchenteilen und ab in den Backofen.
Aufpassen, die Oberfläche verbrennt schnell. Also entweder immer schön uebergiessen oder nicht heisser als 180 ° einstellen.

Reis dazu.

hab grad mal geschaut, aus was tandoori masala eigentlich besteht, nämich kreuzkümmel, koriander, cyennepfeffer und roter speisefarbe.

tandoori hähnchen sieht auf jeden fall echt abgefahren aus..

Link zum Bild in voller Größe
quelle und foto: wiki

-zum Telefon greiffen
-Mutti anrufen
-sagen das man zu essen kommt
-Gerichte und Rezepte variieren
-satt wird man bei mutti immer
-kosten: 0€

-Hackfleisch kaufen kostet unter nem euro 500g
-entweder Brot und aus dem Hackfleisch Hackepeter machen (ein EI und bissel Salt Peffer oder andere Gewürze)
-oder mit Tostbrotwürfel Hackbällchen(würzen ganz nach eignem Geschmack auch in verbindung mit Fertigtütenkram für Aufläufe)draus machen
-kostet wenig und macht defintiv satt!

spahetti mit mozarella und oliven
1 mozarella
oliven
spaghetti für zwei personen
kräuter

spaghetti kochen abtropfen etwas öl dazu dmits nciht so klebt, mozarella in würfelchen schneiden zusamen mit den oliven und en kräutern unter die spaghetti rühren salz und pfeffer nach bedarf dazu