Kochen und Kochrezepte Was kocht ihr am liebsten?

wieso nich heute?.. samstag haste da sogar noch bessere chancen drauf :PP

öhm..

wieso nich heute?.. samstag haste da sogar noch bessere chancen drauf :PP

...wollt ich auch noch anmerken...

was man mit totem Tier nich alles machen kann - Bine hat hier mit Toyz irgendwas mit Würstchen gemacht und ich kanns den beiden noch nichma verdenken, aber der Geruch davon zieht durch mein Zimmer und wenn ich bedenke, dass ich sowas seit einem Jahr nich mehr inner Nase hatte - mir wird echt anders dabei.

Die Tage mach ich ma Tofubällchen...

gib mal das rezept für die tofubällchen...

Ich tu noch viel lieber backen als kochen...

Also hier mein heissgeliebeter und eigentlich sehr
einfacher Apfel-Zimt-Kuchen

Zutaten

125 g Butter
125 g Zucker
3 Eier
190g Mehl
3/4 Pck. Backpulver
3 EL Milch oder Sahne (was grad da is)
1 Messerspitze Zimt

Füllung bzw. Belag:

500-750 g Äpfel
Zitronensaft
Zucker
Zimt
30g Butter



Zubereitung

* Butter schmelzen (Topf o. Mikrowelle) und etwas abkühlen lassen, anschließend mit dem Zucker schaumig rühren
* nacheinander die Eier hinzugeben und einrühren, danach Mehl, Backpulver, Zimt und die Milch bzw. Sahne einrühren
* solange rühren, bis glatter Teig entsteht (wenn er zu zäh erscheint, einfach noch ein bisschen Milch dazugeben)
* Äpfel schälen, entkernen und vierteln...die eine Hälfte wird dann in kleine Würfel geschnitten, die andere in Streifen...alles mit Zitrone beträufeln
* die Würfel unter den Teig rühren
* in gefettete und gemehlte Springform füllen...und oben drauf legt man die Apfelstreifen dann so fächerartig im Kreis drauf (,was eigentlich egal ist, denn man könnte sie genauso gut wahllos wild drüberstreuen )
* dann Zucker und Zimt drüberstreuen (je nachdem wie sauer/ süß die Äpfel sind und wie es jeder selbst am liebsten mag)...
* oben drauf kommen noch Butterflöckchen
* dann das ganze für ungefähr 30Minuten in Ofen bei 200°C schieben


so muss der ungefähr aussehen, wenn der fertig is...



* rausholen, den einmaligen Duft genießen, Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen...oder

am besten warm essen mit Vanilleeis oder -pudding!!!

Aber manchmal schmeckt der Kuchen einen Tag später fast noch besser (Vorausgesetzt, er existiert dann noch )!


Mahlzeit!!!

apfel is fein..zimt sowieso das beste was es gibt auf der welt (grad erst wieder beim tequila bemerkt )

probier ich nächste woche aus.. mal sehen ob ich damit ins tbc komm

ich kann nur sagen, wenn kaddi den macht ... und mit zur vorlesung bringt... himmmmmlich

grießbrei

0,5 l milch
50g grieß
100g couscous
1 eigelb
safran, vanille, zucker, zimt

milch aufkochen und von der herdplatte nehmen.
grieß und couscous reinrühren und etwas quellen lassen.
dann das eigelb zu, wieder auf die herdplatte und nochmal aufkochen...

dann für die farbe ein wenig safran mit rein und fertig isses

mhhh lecker

Couscous im Grießbrei? Und das soll schmecken?

Couscous im Grießbrei? Und das soll schmecken? 

couscous ist doch auch nur grieß...

mango-tiramisu

500g quark
200g frischkäse oder mascarpone
1 dose mangos
löffelbiscuit

quark und frischkäse mit honig und zucker zu ner cremigen masse verrühren
mangos zu brei zerquetschen

dann abwechselnd in ein glas füllen und ein löffelbiscuit reinstecken

und n bißchen ins gefrierfach, bevor man es serviert

Tofu-Bällchen

Zutaten
- 1 Tasse Walnüsse, gemahlen
- 3-4 Scheiben Brot, in der Moulinette gemahlen
- 300g Tofu püriert
- 6 EL Zwiebeln, feingehackt
- 2 EL Petersilie, feingehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1-2 TL Instant-Gemüsebrühe
- 1/4 TL Majoran
- 1/4 TL Thymian
- 1/4 TL Oregano
- 1/4 Basilikum
- Kräutersalz
- Pfeffer

1. Alle Zutaten solange gut miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige Masse ensteht.
2. Walnussgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Backofen bei 200°C 30-40 min. backen (eher 30 min).

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