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Vollständige Version anzeigen: Eigene Getränke in Bars?
Fuchs
Hallo Forum,

Ich habe heute in meinem 5-stündigen Dienst in der allseits beliebten Bierstube einmal mitgezählt: Ich musste 18 (in Worten achtzehn) Einzelpersonen darauf hinweisen, dass der Genuss von selbst mitgebrachten (d.h. nicht bei uns erworbenen) Getränken unerwünscht ist und sie darum bitten, die Flaschen wenigstens unter dem Tisch verschwinden zu lassen.

Das beschreibt in meinen Augen sehr gut die Umstände, was das Mitbringen von eigenen Getränken angeht. Die Reaktionen auf meinen Hinweis reichen von überraschten Blicken über blöde Sprüche bis hin zum bewussten Ignorieren meiner Person und Bitte. Ich bin davon immer wieder überrascht, weil mit persönlich eine solche Verhaltensweise nie in den Sinn käme blink.gif

Und damit nicht genug! Viele Gäste essen ihren bei Firat gekauften Döner bei uns oder öffnen sich ihr Sterni zu ihrem bei uns erworbenen Cheeseburger. Auch gibt es Extremfälle, wie Leute, die am Tresen um Gläser bitten um sich am mitgebrachten Wein zu laben oder "Gäste", die fragen, ob sie ihr Steak in unserer Küche in der Pfanne braten können blink.gif ganz abgesehen von den Leuten, die in der Prüfungszeit einfach nur zum Lernen kommen, ohne IRGENDWAS zu bestellen, die dann aber zu dritt einen Tisch brauchen. Auch kommen die Abendkellner regelmäßig in den Genuss, bei der Dienstnachbereitung größere Mengen an Leergut unter den Tischen und Stühlen hervorholen und entsorgen zu dürfen wacko.gif

Ich denke nicht, dass wir in der Bierstube sonderlich pingelig sind. Schokolade und Kuchen o.Ä. für Geburtstagskinder sind logischerweise kein Problem...

Daher meine Frage: ist das normal? Muss man dafür Verständnis aufbringen? Oder wie geht man am Besten mit solchen Situationen um?

Ich will mich nicht beschweren, ich will es nur verstehen! Mir verbietet das meine Erziehung dunno.gif
Aerin
ich glaube das liegt zum teil auch am ort bierstube, vielen ist nicht so so richtig klar das das nicht die coolere kafetaria ist, sondern ne ganz "normale" kneipe.
Stormi
Wie jetzt Studenten und einfache Zusammenhänge raffen? Haha oh wow sag ich nur, das computiert nicht! Da gibts nichts zu verstehen. Warum stellen sich Studenten immer an Schlangen an? Warum labern die in der Slub? Warum stehen die in der Mensa nur im Weg? Warum trinken sie Sternburg in der Bierstube? Weil der Horizont der meisten Leute am Ende der eigenen Knoblauchfahne endet. Musste tapfer sein.
wechselstrom
Neulich war ich beim MCD auf der Prager und da gibts auch genug Kiddies, die sich ihr Bier und harten Alk mit hoch nehmen um den dann dort zu trinken, einer der Gruppe kauft sich dann meist auch einen 1 € Cheeseburger... wird anscheinend auch toleriert...

ich persönlich finde das unter aller Sau, wobei ich zumindest auch die EInstellung habe: "wenn ich etwas dort nicht kaufen kann, kann ich es mir auch selber mitbringen" , aber die Bierstube bietet ja nunmal auch alles (essen und trinken, sowohl mit als auch ohne Alk) an.

Ich glaub das ist schon so wie Aerin gesagt hat... Bierstube ist sowas wie ein Teil der Mensa/Cafeteria und dort hol ich auch meine selbstmitgebrachte Cola raus, statt die vom Studentenwerk zu kaufen...
iggi
ich hatte mal n flachmann mit im club 11. sad.gif
Katze
ich weiß von einer die inner katys gearbeitet hat und sich nen spaß draus gemacht hat am studententag die rucksäcke auf mitgebrachtes zeug zu filzen - mit durchschlagendem erfolg. interessanterweise gabs dann noch ärger weil der chef feststellte dass immer wenn sie und ihr kollege, der das ähnlich sah (und zu recht wie ich finde) am stundententag gearbeitet hat, die besucherzahlen und der umsatz vergleichsweise niedrig waren, was schlicht daran lag, dass die leute in ermangelung irgendeiner einsicht ob ihres falschen verhaltens dann direkt wieder abgezogen sind. ich finds dreist, aber immerhin n guter zug, zumindest mal zu fragen ob das ok is, weil dann finde ich kann man erwarten, dass mit einer negativantwort zumindest gerechnet wird. ne frechheit isses trotzdem und die idee allein entzieht sich schon meinem verständnis, sobald sie über den bloßen einfall hinaus geht und umgesetzt wird. liegt me nich an der bs sondern einfach an der stumpfheit vieler leute...spiegel der gesellschaft, schade aber izzo. find ich auch nich übertrieben da n P vor zu setzen.
stth
Warum haut ihr die Leute nicht einfach vor die Tür? Ihr habt doch in der BS genügend Publikum über den "Umsatz", den solche Leute einbringen, hinwegsehen zu können.

Ich finds unverständlich.

Andere Möglichkeit.
1 Glas Luft: 5 Euro
1 mal Anbraten: 2 Euro
1 leerer Teller: 3 Euro

So bekommt ihr eure Margen ohne Umsatz rein. Auch ein Deal.
Socres
Zitat(Aerin @ 20 May 2010, 17:44)
ich glaube das liegt zum teil auch am ort bierstube, vielen ist nicht so so richtig klar das das nicht die coolere kafetaria ist, sondern ne ganz "normale" kneipe.
*

jo das denk ich och...

ich find es kommt auch immer bissl auf die situation an, bspw wegbier austrinken oder so...
Doomsn
Is für mich nicht normal. Das zählt für mich einfach als: kann sich nicht benehmen.

Aber ich reg mich eh relativ häufig über alltägliche Verhaltensweisen anderer auf.

Ich hab das Gefühl, den Leuten ists einfach mal scheißegal, wie sich ihr Verhalten im Alltag auf die anderen auswirkt und fürchte deswegen, dass man da ganz einfach gar nichts machen kann. sad.gif
stth
Zitat(Katze @ 20 May 2010, 17:54)
die besucherzahlen und der umsatz vergleichsweise niedrig waren, was schlicht daran lag, dass die leute in ermangelung irgendeiner einsicht ob ihres falschen verhaltens dann direkt wieder abgezogen sind.
*
Warum filzt man nicht hinter der Einlass-Kasse?
Fuchs
also, dass viele denken, dass die bs zur mensa gehört, ist mir klar. aber warum muss man dann noch dumm tun, wenn man gebeten wird, die getränke einzupacken? das versteh ich am allerwenigsten -.-
Kore
Also in der Wu haben sich auch mal ein paar Leute in den letzten Raum gesetzt und dort ihre Wein- und Sektflaschen geköpft. Ich hab sie dann aufgefordert, die Getränke wegzupacken. Daraufhin wurde ich auf übelste Art und Weise vollgepöbelt und musste mich dann noch rechtfertigen, warum ich sie nicht einfach ihr Zeug trinken lasse.

Ich kapier das echt nich. Wenn ich ein ein Restaurant gehe bring ich doch auch nich mein eigenes Essen mit...
Aerin
Zitat(Fuchs @ 20 May 2010, 18:02)
also, dass viele denken, dass die bs zur mensa gehört, ist mir klar. aber warum muss man dann noch dumm tun, wenn man gebeten wird, die getränke einzupacken? das versteh ich am allerwenigsten -.-
*


das versteh ich auch nicht no.gif . aber ich bin da wahrscheinlich zu konservativ erzogen.
Doomsn
Konservativ? Also wie beschissen (sorry) muss denn erzogen sein, um auf den Gedanken zu kommen, sowas wäre normal? Die Leute scheißen einfach drauf, halten sich für was tolles, denken die Welt wäre ihre, bla.

Klingt alles bisschen einfach und klischeehaft, aber ich glaub wirklich das ist so. Das ist doch nicht nur in diesem hier beschriebenen Fall so.
Sigurd
Da geh ich mit...

Soll mir bloß keiner erzählen, in Kneipen dürfte man sich sein selbst mitgebrachtes Gesöff in die Figur schütten. Ich würde in solchen Fällen wahrscheinlich vom Hausrecht Gebrauch machen, und die Betroffenen bitten, ihr Getränk außerhalb zu konsumieren. Mag vielleicht in der Bierstube nicht einfach sein, das durchzusetzen, aber im Club bei uns hats bisher immer geklappt (kommt allerdings auch nicht oft vor).

Ich hab zum Beispiel letztens Faff als Dienst in der Bierstube um einen Korkenzieher gebeten, natürlich extra mit dem Hinweis versehen, dass die Mädels, die ihre Buddel nicht aufbekamen drüben am Geldautomaten an der Mauer sitzen und keineswegs Gedanken hegen, sich in die Bierstube zu setzen. Hat prima geklappt.
Die beiden Mädels hatten sogar Skrupel, in der Bierstube nach einem Korkenzieher zu fragen, wobei ich denke, dass sich das Barpersonal da nicht geniert hätte und kavaliersmäßig den Korkenzieher kurz zum Öffnen der Flasche herausgegeben hätte.
iggi
gerade in der wu hätte ich angst, dass mir jemand meine sektflasche um die ohren haut. sind die leute so mutig weil sie schon angetrunken sind oder sind sie wirklich so krass drauf?


edit: die abschiedstorte für anne in der bs letztens war ja auch kein problem. wie haben sogar löffel bekommen.
Stormi
Um die Ohren hauen? Abnehmen und selber austrinken is die Devise. Das Getränk kann ja nun nichts dafür.
Socres
unvorsichtig... shifty.gif

prinzipiell isses scheiße, aber wenn jemand kommt und sacht, was weiß ich, geburtstachsfeier oder so, wir wolln ma unsern sekt trinken, saufen dann noch ordentlich bei euch, dann is denk ich nix dranne auszusetzen...

sicher noch locationabhängig.

studentenclub, kannmer fragen
bierstube, sicher schwierig es anders zu handhaben, eher son zwischending
neustadtkneipe, gibs aufn sack

bei unnachgiebiger vorsätzlichkeit ist das betreffende getränk zu okkupieren und durch die eigene mannschaft fachgerecht zu vernichten.
natürlich im beisein der deliquenten und dem nachfolgend sofortigen ausschank von überteuertem billigbier (man sollte immer 2-3 kästen auf vorrat haben) an selbige.

letztendlich bleibt nur eins: die leute sind inzwischen halt alle rtl2, da hilft nicht viel, außer energischem auftreten.

ich frag eigentlich immer, wenns die situation zulässt, ob ich mein wegbier noch austrinken kann... meisst geht das in ordnung.
Chris
Früher war es ja Gang und Gebe, dass man seine Brotzeit im Biergarten gegessen hat und sich dort passende Getränke dazu bestellt hat. Heutzutage ist man der böse Gast, wenn man in der BS sein Schnitzel bestellt und dann dazu aus seiner Uniflasche trinkt. Oder wenn man sich dort ein Bier bestellt, und dazu seine eigene Stulle isst. Warum eigentlich? Will der Wirt keinen Umsatz machen? Ist es schon so schlimm bestellt, dass man nur noch voll zahlende Gäste dort haben will? Was ist mit den ganzen Arschlöchern, die ihre Stulle essen, bevor sie in die BS gehen (oder vorher in die Mensa gehen). Sind eigentlich genauso schlimm, weil sie nicht in der BS konsumieren.

Als Gast wird man ja genauso krumm angeguckt, wenn du nur ein Leitungswasser bestellst. In manchen Kneipen weigert sich schon das Personal das rauszugeben. Bleibt also dabei: der Kunde will alles möglichst billig und der Wirt alles möglichst teuer.
Socres
das biergartending ist sone sache die sich hier in sachsen sicher nicht so ohne weiteres umsetzen lässt.
zwar gab es hier solche trtinkhallen/biergärten früher auch, das ist jedoch in vergessenheit geraten...

denke, wie schon gesagt, das ist mit gesundem menschenverstand zu betrachten.
es is was anderes wenn du zu deinem schnitzel dein wasser trinkst oder ob du in die bierstube gehst nur um im trockenén zu sitzen und dann deine kiste bier aussäufst
NEO.POP
Das mit dem im Biergarten mit der Familie sein Zeug essen und die Getränke vom Wirt ordern kenn ich aber auch nur aus Bayern.
Chris
Zitat(Socres @ 20 May 2010, 18:31)
es is was anderes wenn du zu deinem schnitzel dein wasser trinkst oder ob du in die bierstube gehst nur um im trockenén zu sitzen und dann deine kiste bier aussäufst
*

Aber gerade ersterer Fall ist auch nicht erwünscht, wie im Eingangspost zu ersehen ist.

@stulli: Ich finde es aber nicht so hirnrissig. Ich hab mein eigenes Brot dabei, weil ich es halt schon am Anfang geschmiert hab. Und dann will ich in den Biergarten was trinken, aber dort nichts essen. Was ist jetzt der komischere Gedankengang: a) ich schmeiß mein Brot weg und kauf mir was im Biergarten zu essen oder b) ich kauf mir im Biergarten ein Bier und ess dazu mein Brot.

Und wenn ich mein Brot nicht in der Bierstube essen darf, bring ich mir halt früher oder später auch mein eigenes Getränk mit. Dann hat die Bierstube den Umsatz gesehen.
Neon
Das habe ich bzw. wir auch schon mal gemacht -- allerdings als wir 15 oder so waren und wirklich noch kein Geld für Alk hatten... lol.gif

Ist natürlich nicht in Ordnung und ich habe mich geändert. biggrin.gif

Nee, sowas macht nicht. Besonders wenn man weiss, wie manche Bars und Kneipen ums überleben kämpfen müssen. Die ganze Einrichtung, Deko, Musik, das 'Drumherum' bezahlt man ja eben auch mit. Hoffentlich bringen dann nicht die Getränke mit, die eh immer sagen, dass nix los wäre und es keine coole Bar in der Gegend gibt.
Fuchs
ach chris!

sieh's doch ma so: der typ mit der stulle, aber dem BS-Wasser besetzt nen platz, an dem ein potenzieller schnitzel-mit-bier-besteller sitzen könnte. is oft genug der fall (stichwort lerngruppen). die stulle kann man vorher aufessen und dann den frisch gemahlenen lavazza-kaffee bei uns trinken. oder man trinkt seinen thermoskannenkaffee, der seit morgens um 7 in dem ding steht und bleibt ner gastronomischen einrichtung fern. du rechnest mal wieder milchmädchenrechnungen- allein um zu polarisieren sleeping.gif
Chris
Warum soll man sich seine Stulle vorher reinwürgen, wenn man doch eh beim Lavazza-Kaffee die ganze Zeit am Tisch rumsitzt. Das ist die Frage, und nicht ob ich mir meine eigene Stulle beim kostenlosen Leitungswasser schmecken lasse. Über letztere Frage brauchen wir nicht reden.

Und wenn die BS nur Leute haben will, die mind. 5 Euro Umsatz bringen, dann muss sie ihre Politik auch dahingehend ändern. Nur geht dann halt keiner mehr in die BS.
Fuchs
falsch! wir füllen regelmäßig und immer wieder gern wassertrinkflaschen von "gästen" auf, für deren flaschen die slubwaschbecken zu flach sind. viel spaß damit beim lernen, eben nicht bei uns.

bringst du dir denn im müllers auch dein eigenes essen mit?

oder gehst du mit deinem rechner zu m@m und leihst dir deren werkzeug und bla-software um deinen rechner wieder flott zu machen und gehst dann, nachdem du bei denen noch paar cd-rohlinge gekauft hast?
Socres
letzteres ist jetzt garnicht so abwegig...
Chris
Zitat(Fuchs @ 20 May 2010, 19:08)
falsch! wir füllen regelmäßig und immer wieder gern wassertrinkflaschen von "gästen" auf, für deren flaschen die slubwaschbecken zu flach sind. viel spaß damit beim lernen, eben nicht bei uns.

Das ist völlig verständlich. Jeder Wirt möchte, dass konsumiert wird. Werden jetzt aber Gäste in Klassen eingeteilt, wer viel und wer wenig konsumiert, und sollen die, die mehr konsumieren, bevorzugt behandelt werden?
Zitat
bringst du dir denn im müllers auch dein eigenes essen mit?

Andere Frage: hätte die Groovestation ein Problem damit, wenn du dort deine Schnitte isst? Die BS erfüllt eine sehr große Kneipenfunktion, auch wenn sie Essen anbietet. Sprich: viele Studenten gehen dort nur wegen Getränken hin. Es ist mir schon klar, dass Essen angeboten wird. Aber was mach ich dann, wenn dort ein Bier trinken will und einen Döner essen will? Am Ende noch mich da mit Freunden treffe. Dann hol ich mir halt beim Döner noch mein Bier und geh gar nicht in die Bierstube. Ist das das Ziel?
Magic_Peat
Ich habe den Thread nicht gelesen, gebe aber bezüglich des Titels zu Protokoll: Alles Holocaustleugner!!!
Fuchs
chris, abgesehen davon, dass du dich wiederholst ohne auf meine argumente einzugehn und auf meine fragen mit gegenfragen antwortest, können wir ja mal die fragen ans müllers und die groove stehen lassen.

erich/tinatschi? asmo? euer senf?
Replicant
Wenn ich Bier in einer Kneipe trinken will, habe ich es auch DORT zu kaufen.
Wenn ich dort Hunger bekomme, habe ich etwaiges Essen ebenfalls DORT zu kaufen.
Oder ich esse später daheim - oder mache das aus Erfahrungswerten im Vorfeld.

Egal ob Studentenkneipe oder Edelgastronom, wenn man dort zu GAST ist, hat man sich auch entsprechend zu verhalten.

Die Diskussion hier ist n Scherz, oder?

Socres
willkommen bei exma biggrin.gif

nee im ernst. das is prinzipiell auch alles richtig, daß es in der bierstube wahrscheinlich gehäuft auftritt, ob ihrer lage oder so, ham wir ja auch geklärt...

was letztendlich jetzt noch fehlt, is nen vernünftiger biergarten wo man seine stulle essen kann und das bier nicht mitbringen muss
Stormi
Wie jetzt Gast? Kunde ist doch König? Völlig abwegig, dass man sich bei den teuren Preisen nicht auch benehmen darf, als hätte man den ganzen Laden gekauft.
mcnesium
ich hab das gefühl dass fuchs und chris bißchen aneinander vorbei reden. ich bin ebenfalls der meinung dass es ok is wenn ich mich mit paar leuten nach der vorlesung in die bs setze und acht bier trinke und nach dem fünften merke dass ich ja noch ne stulle im rucksack hab und die jetzt vielleicht nicht schlecht wär. dann kann ich die auch shcon mal essen. wenn ich aber ankomme, meine stulle esse, mein leitungswasser trinke, und dann wieder gehe, kann ich das auch woanders machen.
Fuchs
es geht im konkreten fall einfach darum, dass ne 5er-gruppe kommt, von der nur 2 n tee bestellen und der rest eben seine mitgebrachte apfelschorle trinkt!

man hat sich nicht mit nem döner in ne kneipe zu setzen, ich persönlich würde auch meine stulle dort nich essen (dass mir das wie mcnesium nach 5 biern wahrscheinlich reichlich egal wäre, steht außer frage^^)
Replicant
Ich kann doch auch nicht in n Hotel gehen, mir ein Zimmer mieten und dann pennen da noch 3 Kumpels mit.
Und vom Hotelier drauf angesprochen ähnlich wie manche hier argumentieren nach dem Motto "ohne mich hättste gar kein Zimmer vermietet also freu dich über den Umsatz und geh mir ni auf die Ketten".
mArVinTheRobot
Frage an die Zeugin Fuchs:

Wie ist denn die Trinkgeldmentaltität des gemeinen Studenten in der BS?



marv.
Chris
Zitat(Fuchs @ 20 May 2010, 20:10)
es geht im konkreten fall einfach darum, dass ne 5er-gruppe kommt, von der nur 2 n tee bestellen und der rest eben seine mitgebrachte apfelschorle trinkt!

Wenn man sich durch den Tee nur den Sitzplatz "erkaufen" will: gehört nicht zum guten Benehmen. Wenn der ganze Biergarten ansonsten leer ist: warum nicht die zwei Tee und die zufriedenen Gäste mitnehmen. Wie bewertet man das, wenn da fünf Freunde fröhlich fressen und saufen und einer setzt sich dazu und trinkt aus seiner eigenen Flasche?
Zitat
man hat sich nicht mit nem döner in ne kneipe zu setzen
*

Warum nicht? Darf in einer Kneipe nur getrunken werden?

Zitat(Replicant @ 20 May 2010, 20:17)
Ich kann doch auch nicht in n Hotel gehen, mir ein Zimmer mieten und dann pennen da noch 3 Kumpels mit.
*

Geht sehr wohl. Ist halt auch immer für den Vermieter die Frage: vermiete ich den 4en jetzt das eine Zimmer oder verzichte ich darauf. Genauso wie es für den Kneipier die Frage ist, ob er jetzt Marc seinen Döner mampfen lässt und die 5 Bier, die er nebenbei trinkt mitnimmt, oder ganz drauf verzichtet.

Es ist ein gewisses Maß an persönlicher Freiheit (solang ich mich nicht unhöflich gegenüber dem Wirt verhalte), da ich mir ungern vorschreiben lasse, was ich zu essen oder zu trinken habe.
Replicant
Und der nächste geht dann mit n paar Kumpels mitm Fondueset ins Kino weil ihm Popcorn und Chips zu teuer sind bzw. nicht schmecken und er es gern beim Essen gesellig hat?
Und stellt gleich noch den Halogenfluter auf, weils ihm zu schummrig ist?

Natürlich nicht ohne vorher mitm Kinobesitzer verhandelt zu haben, ob er nicht 10 Leute fürn Preis von 7 reinlassen mag, sonst ginge keiner von denen rein...

Um auf die BS zurückzukommen:
wem 1,90 fürn halben Liter zu teuer sind, soll sich mitm Sterni und seinen gar nix bestellen wollenden Kumpels in den Alaunpark setzen. Solche "Gäste" braucht kein Mensch.

Und im Müllers mögen solche Zustände nie einreißen - das walte HUGO ^^




Chris
Zitat(Replicant @ 20 May 2010, 20:54)
Und der nächste geht dann mit n paar Kumpels mitm Fondueset ins Kino weil ihm Popcorn und Chips zu teuer sind bzw. nicht schmecken und er es gern beim Essen gesellig hat?

Fondueset klingt übertrieben. Aber irgendwas zu essen oder zu trinken hat jeder schon mal mit ins Kino genommen.
Zitat
Natürlich nicht ohne vorher mitm Kinobesitzer verhandelt zu haben, ob er nicht 10 Leute fürn Preis von 7 reinlassen mag, sonst ginge keiner von denen rein...

Warum nicht. Wenn sich der Besitzer drauf einlässt, darf er das auch so machen. An den Kassen von den Clubs kommt man später am Abend häufg günstiger rein, wenn man sagt: hier wir sind 10 Personen, wir wollen aber nur das und das bezahlen.
Zitat
Um auf die BS zurückzukommen:
wem 1,90 fürn halben Liter zu teuer sind, soll sich mitm Sterni und seinen gar nix bestellen wollenden Kumpels in den Alaunpark setzen. Solche "Gäste" braucht kein Mensch.
*

Sagt auch niemand was dagegen. Aber was ist wenn dir die 5 Euro für das Schnitzel zu teuer sind, aber du trotzdem deine 1,90 für den halben Liter in der Bierstube lassen willst. Da aber die Bierstube sowieso ein notorisches Platzproblem hat, kann man ruhig sagen: Plätze für die, die mehr Geld da lassen wollen.
tinatschi
mitgebrachte getränke und speisen in clubs gehen jedenfalls gar nicht. das gibt man dann entweder ab oder verzehrt es vor der tür. und wer gar nich hören will muß eben wieder gehen. ich find allein den gedanken schon frech.
cantrella
jo, also assi isses, aber ich denk es kommt auch auf die Verhältnismäßigkeit an. Ich hab mal den Flasche Sekt wegen Geburstag in der Bierstube geöffnet, aber wir sind dann trotzdem noch ewig sitzen geblieben und ham ganz viel Bier und Schnaps getrunken.

Wenn aber wirklich bei 5 Leuten 2 n' Tee trinken (was also genau 1 euro umsatz macht) dann is das wirklich frech und die würd ich auch eiskalt darauf hinweisen. Wenn ich wirklich meine Schnitte essen will, dann nehm ich mein Bier ja auch mit vor zur Mauer und setz mich nich auf die Bierbänke.

Was sagt uns das? Diese Juuuuugend von heeeeute ...
Proxima
ach herr gott, wie wieder über die verwahrlosung der gesellschaft gewettert wird.

ursprünglich gings ja mal um die frage, was in menschen vorgeht, die in der bs eigenes essen und getränke mitbringen.
nun in meinen augen ist die bs kein normaler club oder kneipe. immerhin steht das ding auf dem campus einer universität. hinzu kommt dass das ding schon äußerst früh offen hat.
die bs wird nicht als ort des abends dort einkehren und gesellig sein angesehen, sondern als treffpunkt für studenten. zwischen/vor/nach vorlesungen. zum besprechen von unizeug, zum ausruhen nach einer prüfung weiß der geier was.
zumindest saß ich auch schon um 15 uhr in dem ding mit 4 anderen, nix bestellt, tisch voll hefter und alle trinken aus ihrer wasserflasche. 1h später waren die hefter und wasserflaschen weg und jeder hatte ein bier vor sich stehn. so what? hätte man uns "freundlich" darauf hingewiesen was zu bestellen oder zu gehn, wären wir vermutlich gegangen und hätten später nichts bestellt..
ich weiß nicht ob es auch leute gibt, die wirklich bis zum verlassen der lokalität nichts bestellt haben. aber normalerweise treff ich mich dort mit komilitonen um unizeug zu besprechen und danach den tag mit nem bier ausklingen zu lassen.
und dass die leute überrascht oder gar unfreundlich reagieren, liegt daran, dass es bisher immer tolleriert wurde..
ich würde diese "unhöflichkeit" (die anderen worte, mit denen ihr unterschwellig die angebliche unterbemitteltheit eurer mitmenschen beschrieben habt, lass ich mal weg) nicht unbedingt mit anderen situationen gleichsetzen. es kommt auf die sichtweise an..
wenn die bs keine leute will, die sich dort hinsetzen und zunächst nichts bestellen, sollten sie es an die tür schreiben.
werden sie aber nicht..
abadd0n
Zitat(stth @ 20 May 2010, 17:57)
Warum filzt man nicht hinter der Einlass-Kasse?*

Ich glaube - man belehre mich eines Besseren - das ist ein rechtliches Problem. Aus dem gleichen Grund sind eigentlich auch Taschenkontrollen in Kinos unrecht. Falls dazu jemand etwas Qualifiziertes sagen kann..?

Zitat(Fuchs @ 20 May 2010, 18:02)
also, dass viele denken, dass die bs zur mensa gehört, ist mir klar.*

Hier liegt wohl der Fuchs verscharrt: Ich finde beim konkreten Beispiel Bierstube ist es das Wichtigste, die Leute darüber aufzuklären, dass es sich um einen Studentenklub handelt. An zweiter Stelle käme dann für mich die resultierende Problematik. (Dazu wurde ja schon hinreichend gesagt.)

~aBs
wombat1st
es ist unglaublich was hier für ein blech geschrieben steht. ich habe in vielen läden gearbeitet. vom biertresen bis zur michelin-stern-gastronomie und so einen dummfick wie hier beschrieben gab es auch in jeder kategorie. in clubs gibt es die security die filzt. in gehobener gastronomie gibt es nicht das klassiche selbermitbringen aber dafür viele andere wege um zu bescheißen. wenn ich was gesehen habe, dann gab es beim

1. versuch die ansage
2. versuch den rauswurf
3. versuch den gesicht nach unten heimweg

ob das nun tresenpersonal, der kellner oder die security war, sei dahin gestellt. bieten läßt sich das kein laden den ich kenne - nicht mal ansatzweise.

dieses geschwurbel von wegen iss doch in der groove mal ne stulle - sinnlos. es würde sicher niemanden stören, aber es ist halt auch keine speisegastronomie und deswegen ist der vergleich hier nicht passend.

chris, so wie du es hier beschreibst, dann ist das alles sicher eine tolle idee, aber die realität sieht einfach anders aus.

mir ist dazu auch direkt eine lustige geschichte eingefallen, die ich in so einer situation mal erlebt habe. ein sturzbetrunkener gast orderte schnapsglässer und die ansage von meiner kollegin war, daß es die nur mit inhalt gibt. er macht ein riesenzermon, beleidigt sie auf's übelste und erwartete ernsthaft reaktion. ich hatte derweil eine security rangewunken, der sich gechillt daneben stellte und erstmal guckte. der besoffene typ checkt das irgendwann und brüllt aus der kalten den securityulf an, daß er sich von dem Fetten sowieso nichts sagen läßt. das der Fette 2,10m groß war und ungefähr 130kg wog macht ihn zu einer imposanten erscheinung und nach einer sekunde und einem prankenhieb auf seine brust später, haben ihn seine kumpels aus der zertrümmerten frontscheibe eines zigarettenautomaten gefischt und rausgeschleift.
das alles nur, weil, er seinen selbstmitgebrachten schnaps in glässern des gastgebers trinken wollte.
selbst wenn du kohle hast, dann klatscht dich auch ein 5-sterne-hotel auf die strasse. es ist immer eine frage des respekts und wenn du den dem gastgeber/der gastgebenden gastronomie nicht entgegenbringst, dann bist du fehl am platz.
wenn jemand seine pforten öffnet, dann ist der deal, daß er dir show, unterhaltung, einfach nur getränke oder vielleicht nur den sitzplatz mit billigem gesöff und/oder speise anbietet. entweder du läßt dich darauf ein oder du gehst woanders hin, oder einfach heim.

NaN
Zitat(wombat1st @ 21 May 2010, 00:06)
... das alles nur, weil, er seinen selbstmitgebrachten schnaps in glässern des gastgebers trinken wollte.


Nicht wirklich. Eher weil er sich nicht benehmen konnte. Es hätte wohl den gleichen Effekt haben können wenn sein Lieblingsgetränk nicht mehr verfügbar gewesen wäre oder im sonst was nicht gepasst hätte.


Zitat
es geht im konkreten fall einfach darum, dass ne 5er-gruppe kommt, von der nur 2 n tee bestellen und der rest eben seine mitgebrachte apfelschorle trinkt!


Ach, jetzt geht es plötzlich um einen konkreten Fall. Ich dachte die Frage war allgemein gestellt.
Und allgemein denke ich sollte es in einer Lokalität wie der Bierstube toleriert werden, wenn ich z.B. nach einer ganzen Mahlzeit + Getränk mit mitgebrachtem Wasser nachspüle, oder wenn wir zu sechst am Abend zu 6+ Bier uns auch eine mitgebrachte Tafel Schokolade gönnen.

Alles darüber hinaus liegt im Ermessen der Angestellten. Dass manche Menschen ruppig und unverschämt reagieren können, insbesondere in der Gastronomie, ist ja bekannt. Das Thema ist dann aber nicht mehr "Eigene Getränke in Bars?" sondern eher "Wieso gibt es so viele Arschlöcher?". Oder glaubst du ernsthaft diese Menschen wären, wenn ihr den selben "Getränkekodex" hättet, freundlicher?
simpson
Zitat(Chris @ 20 May 2010, 18:28)
Als Gast wird man ja genauso krumm angeguckt, wenn du nur ein Leitungswasser bestellst. In manchen Kneipen weigert sich schon das Personal das rauszugeben. Bleibt also dabei: der Kunde will alles möglichst billig und der Wirt alles möglichst teuer.
*


Man bestellt kein Leitungswasser in Kneipen. Nicht, wenn man dazu nicht nen Kaffee/Wein/Whiskey trinkt, wo dich in der "gehobenen" Gastronomie der Kellner eh danach fragt.
Meine Chefin hat damals dreist irgendwann 20cent für 0,4L LW verlangt, wenn sonst nichts konsumiert wurde. Mit "armer Student" braucht mir hier echt keiner kommen. Dann brauch ich auch nicht in ne Kneipe zu gehen, nur um ein Dach überm Kopf zu haben.

Ich für meinen Teil hab ein schlechtes Gefühl, wenn ich (egal wo) mein eigenes Wasser/meine eigene Stulle auspack, und sonst nix verzehre. Evtl muss man aber auch mal mit solchen "Kunden" zu tun gehabt haben, um das zu verstehen.
Katze
eventuell reicht dazu auch empathie oder generell sozialkompetenz.
Somerset
Zitat(wombat1st @ 21 May 2010, 00:06)


mir ist dazu auch direkt eine lustige geschichte eingefallen... der besoffene typ checkt das irgendwann und brüllt aus der kalten den securityulf an, daß er sich von dem Fetten sowieso nichts sagen läßt. das der Fette 2,10m groß war und ungefähr 130kg wog macht ihn zu einer imposanten erscheinung und nach einer sekunde und einem prankenhieb auf seine brust später, haben ihn seine kumpels aus der zertrümmerten frontscheibe eines zigarettenautomaten gefischt und rausgeschleift.
das alles nur, weil, er seinen selbstmitgebrachten schnaps in glässern des gastgebers trinken wollte...


*


Wow, ist ja echt ne wahnsinnig lustige Geschichte...und soll jetzt Menschen mit gesundem Menschenverstand von was überzeugen? Dass Leute, die so offensichtlich ihren Beruf verfehlt haben, gerechtfertigt auf dreiste Gäste losgelassen werden sollten?

So sehr ich zustimme, dass sich gewisse Sachen als Gast einfach nicht gehören, so wenig verstehe ich, wie solche Anekdoten der Argumentation dafür zuträglich sein sollen.

Wenn ich schon sowas lese, wie "gesicht nach unten heimweg", dann kommt mir doch die Galle hoch und ich muss mich fragen, wer Leute wie dich irgendwo eingestellt hat, wo man mit Menschen umgehen muss. Und dann was von Respekt faseln...unglaublich.
erich
Kurze Rede langer Sinn. Gehört sich einfach nicht und du hast Hausrecht. Nix gegen wegbier, doch die etikette verlangt den ausdrunk VOR dem laden. Und ja, zu manchen läden gehört blöderweise die Terrasse, der Vorplatz oder was auch immer dazu. Ein Gastronom versucht von seinem Geschäft zu leben, so wie der Bäcker, der Klempner, der Geologe, der ... USW.
Euronymus
1. Mitgebrachtes Zeug is assi, es sei denn, der Wirt akzeptiert das (was er mit einer "Abgeltungsgebühr" macht, zumindest in einigen Neustadtkneipen).
2. Leute einfach so verkloppen gehört angezeigt. Leute beleidigen gehört angezeigt. Am besten alle Assi-Menschen deportieren und in den Uranmienen schuften lassen (alternativ Goldminen, weil das Zeug so schön glänzt).
3. 1,90 fürn Bier ... FRÜHER™, als alles besser war, hat das Bier in der Bierstube 3 DMark gekostet. Danach 1,60€.
4. Das Terassenproblem (nur Terasse, reingehn und assi werden is natürlich assi, logisch shifty.gif ) liegt vielleicht auch mit daran, dass immer mehr öffentlicher Raum verschwindet. Früher™, als alles besser war, gabs vor der neuen Mensa noch ne grosse Wiese, auf der man essen und trinken (eigenes, aus der Mensa oder aus der Bierstube) oder nur rumliegen konnte. Jetzt gibts nur noch den kleinen Mansa-Vorplatz und der Verkehrlärm ist auch deutlich unangenehmer als FRÜHER™.
5. "[neue] Strassen", hat Prof mal gesagt, "erzeugen keinen Verkehr". Da hat er sicher recht, aber sie ziehn ihn an wie Scheisse Fliegen. shit.gif
Chris
Zitat(simpson @ 21 May 2010, 01:20)
Man bestellt kein Leitungswasser in Kneipen. Nicht, wenn man dazu nicht nen Kaffee/Wein/Whiskey trinkt, wo dich in der "gehobenen" Gastronomie der Kellner eh danach fragt.

Das günstigste Getränk auf der Karte soll auch alkoholfrei sein. Wenn ich aber für einen halben Liter Wasser mehr bezahlen soll, als für einen halben Liter Bier, dann bestell ich mir auch schon mal Leitungswasser. Ansonsten gibt es zum Beispiel in der usamerikanischen Speisegastronomie den Brauch, dass man immer einen Krug Wasser auf den Tisch bekommt, der sogar immer neu aufgefüllt wird. Keine Ahnung, warum es dort normal ist, und in Deutschland nicht?
Zitat
Meine Chefin hat damals dreist irgendwann 20cent für 0,4L LW verlangt, wenn sonst nichts konsumiert wurde. Mit "armer Student" braucht mir hier echt keiner kommen. Dann brauch ich auch nicht in ne Kneipe zu gehen, nur um ein Dach überm Kopf zu haben.

Sag ich auch nichts dagegen. Einfach nur für das Ambiente braucht man nicht in die Kneipe gehen. Aber wenn ich schon mein Essen vor mir stehen habe und dazu noch die Cola und dann meinem Wunsch nach einem Leitungswasser nicht nachgekommen wird ....
Zitat
Ich für meinen Teil hab ein schlechtes Gefühl, wenn ich (egal wo) mein eigenes Wasser/meine eigene Stulle auspack, und sonst nix verzehre. Evtl muss man aber auch mal mit solchen "arschlochgästen" zu tun gehabt haben, um das zu verstehen.
*

Hab ich auch. Streitfall ist für mich nur, wenn ich dazu ordentlich was verzehre.

Wie Proxima das erklärt finde ich gut. Trifft den Kern, dass der Student eigentlich einen Platz haben möchte, an dem er sich kostengünstig austauschen kann, dieser Platz aber nicht wirtschaftlich genug ist, um ihn anbieten zu können. Ich dachte ja, dass das "wenig konsumieren" ein Problem von Läden wäre, die etwas für die junge Generation anbieten, die wenig Geld haben. Aber laut wombat1st ist man sich scheinbar auch mit viel Geld nicht zu blöd dafür.

Für alle Fälle fand ich es immer sympathisch, wie der Besitzer im "Maze" das rübergebracht hat: "Hey Jungs, ich finde es zwar toll, dass ihr gerne hierher kommt und Spaß habt, aber ich muss den Ort auch bezahlen. Wollt ihr was trinken?".
Polygon
Zitat(Chris @ 20 May 2010, 21:26)
Warum nicht. Wenn sich der Besitzer drauf einlässt, darf er das auch so machen. An den Kassen von den Clubs kommt man später am Abend häufg günstiger rein, wenn man sagt: hier wir sind 10 Personen, wir wollen aber nur das und das bezahlen.
*


Gab's da nicht auch mal n Thread zu wo sich die Besitzer über sowas ausgekotzt haben?

Seit ich einmal bei einem Event für Studenten (Etefete) mitgeholfen habe, kann ich aber nur sagen: Respekt an alle, die sich das freiwillig und ehrenamtlich antun. Wer sich nicht vorstellen kann, wie dreist und unfreundlich die Leute teilweise sind, der soll sich mal nur einen Abend hinter den Tresen/Bar/Whatever stellen...

Ansonsten: Fragen kann man wegen fast allem, aber bitte freundlich und ein "Nein" ist, möglichst ohne Pöbelei, zu akzeptieren. Interessanterweise wird einem auch kaum was abgeschlagen, wenn man denn nur freundlich genug fragt und das anliegen nicht völlig dreist ist. Wird aber leider auch immer weniger weil immer mehr Leute sowas schamlos ausnutzen.
Fuchs
Zitat(Proxima @ 20 May 2010, 23:19)
die bs wird nicht als ort des abends dort einkehren und gesellig sein angesehen


das sagt, dass du keine ahnung hast...

Zitat
wenn die bs keine leute will, die sich dort hinsetzen und zunächst nichts bestellen, sollten sie es an die tür schreiben.
werden sie aber nicht..
*


denken drüber nach

ansonsten, was womme und replicant sagen...

edit: ella, der b-day-sekt ist nicht unbedingt das problem bei uns. denke trotzdem, dass das in anderen lokalitäten anders gesehen wird...

edit2: ich hab geantwortet, ohne die letzte seite gelesen zu haben lol.gif

NaN:
Zitat
Ach, jetzt geht es plötzlich um einen konkreten Fall. Ich dachte die Frage war allgemein gestellt.
Und allgemein denke ich sollte es in einer Lokalität wie der Bierstube toleriert werden, wenn ich z.B. nach einer ganzen Mahlzeit + Getränk mit mitgebrachtem Wasser nachspüle, oder wenn wir zu sechst am Abend zu 6+ Bier uns auch eine mitgebrachte Tafel Schokolade gönnen.


ich meinte damit eher, dass ich ein konkretes beispiel nennen wollte, um die angelegenheit anschaulicher zu machen. ich weiß nicht, was du mit "eine lokalität wie die bierstube" meinst, aber wir sind ein gastronomiebetrieb. und wenn du richtig gelesen hättest, dann hättest du verstanden, dass eben die von dir beschriebenen dinge bei uns kein problem sind. bei anderen bars kneipen sicher dafür umso mehr. aber schön, dass du dich in der position fühlst, selbiges auch einzufordern... biggrin.gif
Sigurd
Chris, du alter Polemiker... lol.gif

Ich würde mal vermuten wollen, dass auch das Bierstubenpersonal nicht nur monochrom denkt. Ein paar fließende, sich stetig mit Gästeaufkommen und Laune verändernde Grenzen gibt es immer, da kann man imho schlecht kategorisieren.
Fuchs
Zitat(Sigurd @ 21 May 2010, 11:26)
Ich würde mal vermuten wollen, dass auch das Bierstubenpersonal nicht nur monochrom denkt.


beim thema arschlöcher schon: wir mögen sie nicht!
erich
in meinen augen isses an sich keine "schlimme" sache. man probierts halt immer wieder. nervig wirds erst, wenn der angesproche gast pampig wird oder sich blöde stellt, obwohl ers janz genau wusste. und es weiß einfach mal jeder.

das schalkhafte lächeln eines ertappten, der bereitwillige gang nach draußen zwecks leerung ohne aufforderung oder das selbstständige rüberschieben der halbvollen pulle zwecks abräumung sollte dann der normale lauf der dinge sein.

wenns in dem laden nüscht zu essen gibt ist in meinen augen auch die mitgebrachte schnitte in ordnung. döner ist geruchstechnisch leicht ungünstig ^^

ich hab gerade im selbstversuch den verzehr eines woanders erworbenen belegten brötchens + kaffee am indoorstehtisch eines bäckerladens versucht. fand die gar ni gudd ... komisch. smile.gif
bunglefever
Also spontan hätte ich gesagt, dass es generell Assi ist, Getränke mitzubringen und dann auch noch öffentlich zu konsumieren. Aber beim Griff an die eigene Nase musste ich feststellen, dass ich auch bisweilen in der BS sitze, einen Kaffee trinke und dazu aus meiner Wasserflasche nippe. Allerdings ist die nicht auf dem Tisch, sondern im Rucksack und ein schlechtes Gewissen hab ich auch smile.gif

Also imho ist Geburtstagssekt ok, Wasser zum Kaffee o.a. grenzwertig und mitgebrachter Alk geht garnicht. Ich erinner mich, dass wir das mit 15 gemacht haben ...
Ich denke (wie gestern schon gesagt) hier sollte man die Leute einfach offen an die Stirn klatschen, was sache ist. Also wie in der Mensa Schilder auf den Tisch, auf denen vermerkt ist, dass das Verspeisen/Trinken von Mitgebrachtem nicht erwünscht ist. Am besten demonstrativ dem entsprechenden Gast vor die Nase stellen. Hilft das und Ansage nicht, vom Hausrecht Gebrauch machen und rauswerfen.

Also was Mitgebrachtes konsumieren ist das eine, es offen zu tun und dann noch zu diskutieren ist hingegen dreist. Und gehört sanktioniert.

Äuqivalent dazu ließe sich auch das Lernproblem lösen. Im Siedepunkt hängen derart viele Zettel, die darauf hinweisen, dass schriftliche Arbeiten während der Stoßzeiten zu unterlassen sind, dass man das garnicht übersehen kann.
Giovanni
Zitat(bunglefever @ 21 May 2010, 12:44)
...
*


word! seh ich ganz genau so.

thewaywewalk
Zitat
Und der nächste geht dann mit n paar Kumpels mitm Fondueset ins Kino weil ihm Popcorn und Chips zu teuer sind bzw. nicht schmecken und er es gern beim Essen gesellig hat?


In Rostock gibts ein richtig großes studentengeführtes Kino mir uralten gemütlichen großen Sesseln.
Filme kosten alle 3€, sind aber nur welche die nicht mehr in anderen Kinos laufen. Die Betreiber tolerieren es, wenn da jeder seine eigene Flasche Wein mitbringt. Entspannteres Vorglühen kann ich mir kaum vorstellen. Und ich finde so sollte man es öfter handhaben, das Kino war proppevoll und das bei einem mittelmäßigen veralteten Film. Und da soll mir keiner sagen, dass da der Umsatz wankt.

Ansonsten finde ich dass man die Diskussion hier einfach nicht verallgemeinern kann, wie das einige tun.
Für mich ist die Bierstube auch ein Aufenthaltsraum für Studenten mit Trunk-und Speisemöglichkeit und keine Kneipe - sry...
Und bei ordentlichen Getränkekonsum das Stulle essen zu verbieten, finde ich genauso lächerlich wie das Abschalten der Steckdosen in der Zebradiele, damit dort keine Laptops genutzt werden. Wofür sind wir denn Studenten auf nem Campus?!

Zitat
Das günstigste Getränk auf der Karte soll auch alkoholfrei sein. Wenn ich aber für einen halben Liter Wasser mehr bezahlen soll, als für einen halben Liter Bier, dann bestell ich mir auch schon mal Leitungswasser.

Die Handhabung dieser Regel ist meist die Kröung der Unverschämtheit. Sicher ist das Glas Mineralwasser das billigste Getränk auf der Karte, aber das 0,2l Wasser. Das 0,5l kostet im Schnitt 20-50% mehr als das Bier - was soll der scheiß? dasselbe gilt für Coke & Co.
Und dann muss man sich im Blumenau aufklären lassen, dass ja im Keller eine mehrere Zehntausendeuro teure Wasserionisierungsanlage steht und die irgendwie bezahlt werden muss. Da trink ich lieber Lidl-Wasser... Achja die größte Gewinnspanne in Cafés gibts bei der normalen Tasse Kaffee -> 800-1000% !!! (aber ohne Lohnkosten) Den finde ich in der Uni auch hoffnungslos überteuert... 8 cent im Einkauf - 91 im Verkauf, das ich nicht lache...
Sigurd
Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
Achja die größte Gewinnspanne in Cafés gibts bei der normalen Tasse Kaffee -> 800-1000% !!! (aber ohne Lohnkosten) Den finde ich in der Uni auch hoffnungslos überteuert... 8 cent im Einkauf - 91 im Verkauf, das ich nicht lache...
*

Das ist/war schon immer so... leider! Aber Energie- und Wasserkosten wollen auch berücksichtigt werden, quasi dann 11c im Einkauf wink.gif
Auf Rasthöfen kannst du bei der Kaffeegewinnspanne nochmal ne Null dran hängen, locker.
Mr_T
Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
In Rostock gibts ein richtig großes studentengeführtes Kino mir uralten gemütlichen großen Sesseln.
Filme kosten alle 3€, sind aber nur welche die nicht mehr in anderen Kinos laufen. Die Betreiber tolerieren es, wenn da jeder seine eigene Flasche Wein mitbringt. Entspannteres Vorglühen kann ich mir kaum vorstellen. Und ich finde so sollte man es öfter handhaben, das Kino war proppevoll und das bei einem mittelmäßigen veralteten Film. Und da soll mir keiner sagen, dass da der Umsatz wankt.
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Das könnte aber auch an lediglich 3 € Eintritt liegen, was wieder um an den fehlenden Personalkosten fest zu machen ist...
Letzteres ist wieder ein Grund warum es keinen juckt, ob man da seine Getränke selbst mitbringt.
Über weitere Förderungen von Studentenwerk Rostock, oder gar der Stadt o.ä. weil es studentengeführt und wahrscheinlich ehrenamtlich ist, brauchen wir gar nicht reden.
Ein normaler Wirt / ein normales Kino macht das allerdings alles nicht zum Spaß sondern für den Lebensunterhalt.

Oder glaubst du, die Dresdner Kinos wären schlagartig alle voll, wenn man da sein eigenes Bier mitnehmen könnte?

Der Vergleich hinkt wie ein betrunken vom Barhocker gefallener Student.

Aber vlt. warst du ja in deinem früheren Leben ein Milchmädchen. Dann sei dir verziehen wink.gif

Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
Für mich ist die Bierstube auch ein Aufenthaltsraum für Studenten mit Trunk-und Speisemöglichkeit und keine Kneipe - sry...
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Es ist ja schön, dass es das für dich ist. Für den Verein, die Angestellten und Geschäftsführer ist es das aber nicht. Sonst geh ich morgen an die Kasse im Kaufland und werde mit "Ich sehe das hier alles eher als eine art Gratismesse mit Pröbchen" ankündigen das ich meinen vollen Wagen nun nicht bezahle und einfach gehe.

Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
Und bei ordentlichen Getränkekonsum das Stulle essen zu verbieten, finde ich genauso lächerlich wie das Abschalten der Steckdosen in der Zebradiele, damit dort keine Laptops genutzt werden
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Bei den Steckdosen stimme ich dir voll zu, das eine hat aber mit dem anderen überhaupt nichts zu tun.

Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
Die Handhabung dieser Regel ist meist die Kröung der Unverschämtheit. Sicher ist das Glas Mineralwasser das billigste Getränk auf der Karte, aber das 0,2l Wasser. Das 0,5l kostet im Schnitt 20-50% mehr als das Bier - was soll der scheiß? dasselbe gilt für Coke & Co.
*


Wen dem so ist, wäre das ganze illegal, da das billigste Getränk bei gleichem Volumen alkoholfrei sein muss (also z.B. alles auf einen Liter gerechnet).


Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
Achja die größte Gewinnspanne in Cafés gibts bei der normalen Tasse Kaffee -> 800-1000% !!! (aber ohne Lohnkosten) Den finde ich in der Uni auch hoffnungslos überteuert... 8 cent im Einkauf - 91 im Verkauf, das ich nicht lache...
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Preis - Einkaufskosten != Gewinn......

Ich nenne schon mal Kostendeckungsbeitrag. Steuern...
Und an einem Kaffee zieht sich der Cafébesucher auch schon mal 1h hoch. In dieser Zeit reserviert er mit seinem Kumpel einen Tisch. Wenn das Cafe 10 Tische hat und der Kellner die Stunde 6 € bekommt kannst du die ausrechnen wieviel dann hängen bleibt. Gut, das ist eine Milchmädchenrechnung, die geht s natürlich nciht ganz auf. Worauf ich hinauswill ist, dass zum reinen Rohstoff noch viele andere Sachen gerechnet werden müssen.
Wenn man mit Kaffee reich werden will muss man dem schon nen hippen Namen geben, 5 € dafür verlagen und die Angestellten ausbeuten. Das ganze musas dann natürlich noch in einer zentrumsnahen Gallerie platziert werden :P

Aber das mit dem "Das Radeberger kostet in der Kaufhalle aber nur 80 ct warum dann hier 2€" ist eh die Diskussion bei der mir das MEsser in der Tasche aufgeht.

Im übrigen zwingt dich keiner Lokale auf zu suchen. Du kannst dir deinen Kaffee ja gern daheim für 10 ct brühen udn in der Termoskanne mitnehmen. Sitzgelegenheiten gibt es auf dem Campus auch außerhalb der bierstube. Dein Bier kannst du ja auch an der elbe aus der Flasche drinken und Filme daheim auf dem Fernseher schauen. Wenn du dich aber in eine Gastwirtschaft jeglicher Art begibst musst du halt auch die Preise dafür zahlen. Muss halt jeder selbst entscheiden, für welchen Mehrwert er wieviel bezahlt.
erich
Mr_T : word!

ansonsten thema marge: die ist bei den einzelnen produkten in einem laden unterschiedlich hoch um das "Ganze" auszugleichen. ja, beim kaffee ist sie etwas höher, dafür reicht man andere sachen (als Bsp.: Bombay Sapphire) "günstiger" durch, da sie sonst zu teuer wären. das prinzip des gebens und nehmens.

thema kaffee (ohne uni-kaffee ^^ ) :

- wenn wir über eine gute maschine reden, sprechen wir von anschaffungskosten ab 3500 euro
- ne hübsche tasse willste auch dazu
- pulver von Lidl isses auch nicht, sondern eine gute Bohne
- dazu ein gutes Mahlwerk ab 300 euro, das in zweifacher ausführung für kaffeebohne und espressobohne
- die milch sollte auch immer frisch sein
- dann geht der rotz auch noch ab und zu kaputt (ersatzteile), reinigungstabletten

ergo: locker weit über 8 cent pro tasse

nochemal: der besuch in einer gastronomischen einrichtung ist ein freiwilliger, kein muss. es ist eine dienstleistung und wenn einem der anbieter nicht passt nimmt man nen anderen. wenns ein laden übertreibt wird er es merken.
bunglefever
Zitat(erich @ 21 May 2010, 14:20)
dafür reicht man andere sachen (als Bsp.: Bombay Sapphire) "günstiger" durch


clap.gif

Ontopic: Die BS ist auch in meinen Augen keine "normale" Kneipe, selbst wenn sie so arbeiten und wirtschaften muss. In der BS kann ich (wenns nich grad brechend voll ist) auch mal meinen Hefter ne Stunde auspacken und zum Kaffee einen kleine Algorithmus durchexerzieren. Das kann ich in einer "normalen" Kneipe weniger. Ich begrüße das, sehe mich aber in der BS genauso wie in der Mensa oder der Planwirtschaft in erster Linie als Gast. Und daher habe ich mich an die Regeln, die das Haus vorgibt, zu halten. Ob das die Preisgestaltung, die Toleranz ggü. Mitgebrachten oder 50 Pfennig fürs Klo sind.
Wenn ich das nicht will, darf ich eben die "Einladung" nicht annehmen bzw. muss mit der Verstimmung des "Gastgebers" rechnen.
Stormi
Es gehört nunmal alles den Studenten, was aufm Campus ist. Das ist doch absolut klar. Die Besetzer vom POT wollten mir auch erklären, sie würden jetzt dort wohnen und hätten eine Art Hausrecht wtf? Warum dann also nicht die Bierstube zum alternativen Zentrum ausrufen my ass. Wie jetzt was kaufen und so? Es gibt so ca. drölzig Millionen Orte aufm Campus, wo man sich zum Lernen und Wasser trinken treffen kann. Da geht einem echt die Kotze im Kreis, wenn man so ein Gelapp hört.

Selbiges gilt für Preisdiskussionen was weiß ich. Die meisten Leute haben absolut null Plan von Kalkulation und welche Kosten wirklich den Endpreis ausmachen. Nicht, dass sie lange darüber nachdenken würden. Da wird eben mehr Alk im Getränk gefordert, aber 50cent höherer Preis abgelehnt. Oder es wird über 2 Euro Eintritt gemeckert, während man am WE 8 Euro in der Neuse für einen gar nichtmal so guten Caipi bezahlt.

Alles nichts neues und nährt nur die Erkenntnis: Gäste sind scheiße, aber wir tragens mit Fassung.
thewaywewalk
Mal abgesehen von meiner Kritik am 3,50 teuren Mineralwasser, was es wirklich oft gibt, waren meine Aussagen eher informativ als kristisierend, das habt ihr offensichtlich in den falschen Rachen bekommen.
Das mit dem Kino war auch nur ein Bespiel, das es ohne das ganze Kommerzgetue auch geht und mir das Konzept gefällt.

zu den 8 cent für den Kaffee, die Info habe ich direkt vom Chef-Kellner im Blumenau, nachdem wir ne ganze Weile über seine Ionisierungsmaschine diskutiert haben. Drum denke ich, dass die Anschaffungskosten für Maschine und Mahlwerk da schon drin sind. Ich hab auch absolut kein Problem damit, für eine ordentliche Tasse Kaffee in schönem Ambiente 1,50 bis 2,00 zu zahlen. Aber ich habe ein Problem damit für einen Coffee-to-go im Pappbecher aus der Mensa fast nen Euro zu berappen - das seht ihr ja wohl ein? das der Vergleich vielleicht auch hinkt, nur weil ich mich darüber aufrege müsst ihr das nicht auf die richtigen Cafés beziehen - In der Neustadt sind die Preise für Heißgetränke und Bier, mitunter auch Cocktails, durchaus in Ordnung. Nur bei Softdrinks wird abgezockt, da bleib ich bei.
Mr_T
Zitat(bunglefever @ 21 May 2010, 14:31)
clap.gif

In der BS kann ich (wenns nich grad brechend voll ist) auch mal meinen Hefter ne Stunde auspacken und zum Kaffee einen kleine Algorithmus durchexerzieren. Das kann ich in einer "normalen" Kneipe weniger.
*


In einem guten Café kannst du auch deinen Hefter auspacken. Oder deinen Laptop. Daher ist der Café ja auch teurer, weil du dann halt mit dem einen Café die Stunde rumsitzt. In ein Café, in dem du dafür rausgeschmissen würdest, würde ich nicht mehr gehen.

zu den 8ct für den kaffee: das sind die reinen Bohnenpreise. Damit machen die Vertreter von Lavazza und Co. immer Werbung (Wareneinsatz nur 10 ct pro Tasse Kaffee)
iggi
Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
In Rostock gibts ein richtig großes studentengeführtes Kino mir uralten gemütlichen großen Sesseln.
Filme kosten alle 3€, sind aber nur welche die nicht mehr in anderen Kinos laufen. Die Betreiber tolerieren es, wenn da jeder seine eigene Flasche Wein mitbringt. Entspannteres Vorglühen kann ich mir kaum vorstellen. Und ich finde so sollte man es öfter handhaben, das Kino war proppevoll und das bei einem mittelmäßigen veralteten Film. Und da soll mir keiner sagen, dass da der Umsatz wankt.

*


Wo soll das denn sein? Im Internet habe ich dazu nichts gefunden.

Im KiK kosten die Filme auch 3 Euro, allerdings könnten wir ohne die Gastroeinnahmen den Betrieb nicht aufrecht erhalten.
gfx-shaman
da werden wieder perlen geworfen ^^
thewaywewalk
http://www.cinestar.de/de/kino/rostock-hansa-filmpalast/

hmm, weiß nicht ob das jetzt schon immer Cinestar ist, jedenfalls wurde ich damals von nem Kumpel mitgenommen und der meinte, wären immer nur 3€ - ist aber auch schon ne Weile her. Ein paar 3€ Filme sind ja auch noch dabei.
Aber ist ja schon wieder offtopic wink.gif
erich
@thewaywewalk: sorry, sollte kein angriff meinerseits sein. billigcoffeetogo für nen euro stinkt, da geh ich mit. das mit der "abzocke" bei softdrinks stimmt so nicht. siehe mein post oben (stichwort: das "Ganze").

und nun mein Damen und Herren, *räusper räusper hust hust*
WELTPREMIERE!
ich habe Tränen des Glücks in den Augen,
unfassbar,
UNBELIEVABLE,
TRÄÄRRRRÄÄÄÄÄÄ,
TUSCH,
*ironiemodus aus*:

@Stormi: Word! seh ich genauso.



.
.
.
bis auf dein fazit. smile.gif
Stormi
Das stimmt schon so, wenn man damit nicht sein Geld verdienen muss mwah.gif
Fuchs
Zitat(thewaywewalk @ 21 May 2010, 13:10)
In Rostock gibts ein richtig großes studentengeführtes Kino mir uralten gemütlichen großen Sesseln.
Filme kosten alle 3€, sind aber nur welche die nicht mehr in anderen Kinos laufen. Die Betreiber tolerieren es, wenn da jeder seine eigene Flasche Wein mitbringt. Entspannteres Vorglühen kann ich mir kaum vorstellen. Und ich finde so sollte man es öfter handhaben, das Kino war proppevoll und das bei einem mittelmäßigen veralteten Film. Und da soll mir keiner sagen, dass da der Umsatz wankt.

Ansonsten finde ich dass man die Diskussion hier einfach nicht verallgemeinern kann, wie das einige tun.
Für mich ist die Bierstube auch ein Aufenthaltsraum für Studenten mit Trunk-und Speisemöglichkeit und keine Kneipe - sry...
Und bei ordentlichen Getränkekonsum das Stulle essen zu verbieten, finde ich genauso lächerlich wie das Abschalten der Steckdosen in der Zebradiele, damit dort keine Laptops genutzt werden. Wofür sind wir denn Studenten auf nem Campus?!
Die Handhabung dieser Regel ist meist die Kröung der Unverschämtheit. Sicher ist das Glas Mineralwasser das billigste Getränk auf der Karte, aber das 0,2l Wasser. Das 0,5l kostet im Schnitt 20-50% mehr als das Bier - was soll der scheiß? dasselbe gilt für Coke & Co.
Und dann muss man sich im Blumenau aufklären lassen, dass ja im Keller eine mehrere Zehntausendeuro teure Wasserionisierungsanlage steht und die irgendwie bezahlt werden muss. Da trink ich lieber Lidl-Wasser... Achja die größte Gewinnspanne in Cafés gibts bei der normalen Tasse Kaffee -> 800-1000% !!! (aber ohne Lohnkosten) Den finde ich in der Uni auch hoffnungslos überteuert... 8 cent im Einkauf - 91 im Verkauf, das ich nicht lache...
*


abgesehn von dem gefährliches-unwissenstammtisch-gewäschs, welches hier von meinen vorrednern angemessen kommentiert wurde, möchte ich noch anmerken, dass niemand bei lidl kaufen sollte...

desweiteren: weder die mensa noch die bierstube sind die SLUB! wenn nix los is, kein problem. anders sieht es aus, wenn hungrige gäste aufgrund von heftern und büchern keinen platz bekommen und dann woanders essen. das sieht jeder ein, denke ich.

softdrink-abzocke siehe umlagerung von teureren getränkepreisen...

marv: stichwort trinkgeld! kommt drauf an, auf welcher position man arbeitet. im allgemeinen ist das sehr durchwachse und man kann es gar nicht abschätzen. hat auch nix mit freundlich oder unfreundlich zu tun. ich hab das gefühl, das ist einfach purer zufall^^
Chris
Zitat(erich @ 21 May 2010, 14:20)
nochemal: der besuch in einer gastronomischen einrichtung ist ein freiwilliger, kein muss. es ist eine dienstleistung und wenn einem der anbieter nicht passt nimmt man nen anderen. wenns ein laden übertreibt wird er es merken.
*

Richtig, der Gastgeber kann entscheiden, der Gast aber auch. Am Campus herrscht aber ein bisschen ein Oligopol, da ist es nicht viel her mit dem freien Wettbewerb. Deswegen Daumen hoch, dass die BS so cool ist.

Zitat(bunglefever @ 21 May 2010, 14:31)
Und daher habe ich mich an die Regeln, die das Haus vorgibt, zu halten. Ob das die Preisgestaltung, die Toleranz ggü. Mitgebrachten oder 50 Pfennig fürs Klo sind.

Ich zahle gern auch meine 50 Cent fürs Klo (wenn gerechtfertigt - im Bahnhof kriegt die Klofrau nichts, wenn ich Bahn fahren war oder in einem dortigen Restaurant was gegessen habe).
Zitat
Wenn ich das nicht will, darf ich eben die "Einladung" nicht annehmen bzw. muss mit der Verstimmung des "Gastgebers" rechnen.
*

In Schland ist man halt schnell verstimmt. Auf der anderen Seite wird in Deutschland auch viel ausgenutzt. Da kann ich durchaus den Gastgeber verstehen, wenn er mit seinen Keule mehr freche Ausnutzer erschlägt als Gäste, die ihm eigentlich lieb sind.

Zitat(Stormi @ 21 May 2010, 14:35)
Es gehört nunmal alles den Studenten, was aufm Campus ist. Das ist doch absolut klar.
*

Jetzt höre mal auf mit deiner Ironie. Jahrlang wird den Studenten erzählt, dass sie für die Uni bezahlen sollen und dafür "gehört" ihnen auch ein Stück der Uni, sie dürfen mitbestimmen, wären die Herren im Hause etc. bla bla und jetzt kommst du an und wunderst dich, wenn sie das glauben? Zumal man ja auch durchaus einen nicht geringen Teil seines Semesterbeitrages an das Studentenwerk zur Förderung der Mensen bezahlt und die BS tatsächlich nicht so einfach von der cooleren StuWe-Cafeteria zu unterscheiden ist.
wonnie
auch schön: ich hab soeben 2 typen im biergarten der bierstube den verkauf von selbstgebasteltem (veganen) schokoladenkuchen untersagt. das haben sie nicht verstanden...
Chris
Schräg: aber denkt halt jeder nur noch an seinen eigenen Vorteil
Katze
lol.gif
Stormi
Zitat(Chris @ 21 May 2010, 15:22)
Jahrlang wird den Studenten erzählt, dass sie für die Uni bezahlen sollen und dafür "gehört" ihnen auch ein Stück der Uni, sie dürfen mitbestimmen, wären die Herren im Hause etc. bla bla und jetzt kommst du an und wunderst dich, wenn sie das glauben? Zumal man ja auch durchaus einen nicht geringen Teil seines Semesterbeitrages an das Studentenwerk zur Förderung der Mensen bezahlt.
*


1. gibts in Sachsen (noch) keine Studiengebüren
2. Liegt das Problem dann darin, dass der gemeine Student zu blöd ist, um zwischen Uni und Stuwe zu unterscheiden
3. Will ich diese Idioten mal sehen, wenn ich denen vorrechne, wie deren Semesterbeitrag im Rahmen der Klimawoche für veganes Brimborium draufgegangen ist.

Trotzdem geht deine Kritik halbwegs in die richtige Richtung: Erst auf Konsum getrimmt und dann zu blöd/arrogant zum konsumieren. Ich bleib aber dabei: Die meisten machen sich einfach keine Gedanken. Nicht, dass sie dazu in der Lage wären. Wer erwischt wird, reagiert pampig, um die Peinlichkeit zu überdecken. Wer zu dreist ist, fliegt eben raus. Ich denke bei dem Andrang kann sich das die BS durchaus leisten.
Fuchs
Zitat(wonnie @ 21 May 2010, 15:24)
auch schön: ich hab soeben 2 typen im biergarten der bierstube den verkauf von selbstgebasteltem (veganen) schokoladenkuchen untersagt. das haben sie nicht verstanden...
*


ach die beiden mit dem meat-free-youth-buttons, die bei uns non-fair-trade-kaffee aus wegwerfbechern gekauft haben? lol.gif (der eine war heiß)
wombat1st
Zitat(Somerset @ 21 May 2010, 02:17)


So sehr ich zustimme, dass sich gewisse Sachen als Gast einfach nicht gehören, so wenig verstehe ich, wie solche Anekdoten der Argumentation dafür zuträglich sein sollen.

Wenn ich schon sowas lese, wie "gesicht nach unten heimweg", dann kommt mir doch die Galle hoch und ich muss mich fragen, wer Leute wie dich irgendwo eingestellt hat, wo man mit Menschen umgehen muss. Und dann was von Respekt faseln...unglaublich.
*

inhaltlich trägt es überhaupt nichts bei, aber ich mußte bei dem thema daran denken. eigentlich ne gute frage wie da jemand je auf die idee gekommen ist, mich irgendwo hinzustellen, aber vielleicht beantwortest du dir frage einfach selber wink.gif

Zitat(erich @ 21 May 2010, 12:20)
in meinen augen isses an sich keine "schlimme" sache. man probierts halt immer wieder. nervig wirds erst, wenn der angesproche gast pampig wird oder sich blöde stellt, obwohl ers janz genau wusste. und es weiß einfach mal jeder.

das schalkhafte lächeln eines ertappten, der bereitwillige gang nach draußen zwecks leerung ohne aufforderung oder das selbstständige rüberschieben der halbvollen pulle zwecks abräumung sollte dann der normale lauf der dinge sein.
*


jo, und wenn das ein versuch war, dann grinsen alle peinlich berührt und aus die maus. wenn das aber wieder passiert und der gast es auch noch auf einen dritten versuch anlegt, denkt hier ernsthaft jemand der gastgeber läßt sich auf der nase rumtanzen?! auf solche gäste hat kein laden bock, denn auf einen bekloppten kommen 50 nette gäste, die so fair sind für das was sie bekommen auch zu zahlen.

Zitat(Mr_T @ 21 May 2010, 13:25)

Ein normaler Wirt / ein normales Kino macht das allerdings alles nicht zum Spaß sondern für den Lebensunterhalt.


Aber das mit dem "Das Radeberger kostet in der Kaufhalle aber nur 80 ct warum dann hier 2€" ist eh die Diskussion bei der mir das MEsser in der Tasche aufgeht.

*



wenn ich mir jetzt einen kasten radeberger für ca. 16€ incl. pfand kaufe und mich heute abend vor die groove station stelle, dann kommt das sicher total dufte an. ich nehme 1,50€ für die flasche und mache nen gewinn von ca. 90%. wenn ich darauf hingewiesen werde, daß ich das definitiv nicht bringen kann, dann habe ich die möglichkeit mich ganz schnell zu verziehen oder ich mache weiter. wenn ich die 2te böse ansage dann auch noch ignoriere, dann behaupte ich mal, daß der erich mich relativ schnell, vielleicht sogar eigenhändig die treppe runterbringt. und genau das gleiche passiert auch mit leuten die meinen, ihren rucksack voll eigenem getränk in einen laden zu schmuggeln, nur um drölf euro zu sparen.

lebe ich in der falschen realität, oder malt ihr hier ein märchenland, welches ich nicht verstehe?!


Zitat(Chris @ 21 May 2010, 15:25)
Schräg: aber denkt halt jeder nur noch an seinen eigenen Vorteil
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wenn dir das als wirt passiert wäre:

Zitat(wonnie @ 21 May 2010, 15:24)
auch schön: ich hab soeben 2 typen im biergarten der bierstube den verkauf von selbstgebasteltem (veganen) schokoladenkuchen untersagt. das haben sie nicht verstanden...
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wie hättest du denn reagiert?
Chris
@wombat1st: ich mein natürlich die beiden Kunden, die ihren Kuchen da verkaufen.
Stormi
Wer veganen Schokokuchen in der BS verkauft hat entweder einen vortrefflichen Humor oder einfach nur bunte Knete mit Murmeln im Hirn.
Fuchs
es ist vor allem ne bodenlose frechheit!
Euronymus
Irgendwie wird die Diskussion hier noch sinnloser als die Stammtischdiskussion.
Kuchen in der BS verkaufen ... ich glaub die haben wirklich die falschen Drogen genommen: lol.gif erst darf man lachen, dann aber: gun.gif (ich stell mir das grad vor: Wonnie mit Schrotflinte rofl.gif ).
Polygon
Zitat(Euronymus @ 21 May 2010, 02:44)
4. Das Terassenproblem (nur Terasse, reingehn und assi werden is natürlich assi, logisch  shifty.gif ) liegt vielleicht auch mit daran, dass immer mehr öffentlicher Raum verschwindet. Früher™, als alles besser war, gabs vor der neuen Mensa noch ne grosse Wiese, auf der man essen und trinken (eigenes, aus der Mensa oder aus der Bierstube) oder nur rumliegen konnte. Jetzt gibts nur noch den kleinen Mansa-Vorplatz und der Verkehrlärm ist auch deutlich unangenehmer als FRÜHER™.
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Also ich hab gehört, aber das sind alles nur Gerüchte, dass kurz hinter der Mensa sone Wiese sein soll. Irgendwas mit Willersbau. Angeblich befindet sich auch am HSZ ne Wiese, aber auch das konnte ich noch nicht prüfen. Böswilligsten Gerüchten zufolge soll dort gelegentlich sogar noch Platz sein. Hab auch gehört, dass man dort eigenes mitgebrachtes Zeug unsanktioniert konsumieren kann, aber das sind sicher nur Gerüchte der bösen Kapitalisten die das Verschwinden des öffentlichen Raums kleinreden wollen...
myrmikonos
Zitat
Menschen
Mr_T
€: Missverständins geklärt